Quiché Campestre

(4)

¡Tocino, huevos y queso, todo mezclado en una masa de pastel!

Ingredientes Quiche campestre

8 rebanadas de tocino

1 cebolla pequeña, picada

4 huevos

2 cucharadas de leche

2 cucharadas de harina para todo uso

1 cucharadita de perejil seco

1/4 cucharadita de tomillo seco

sal y pimienta para probar

1 (9 pulgadas) masa de pastel sin hornear

1/4 taza de queso mozzarella rallado

1/2 taza de queso cheddar rallado

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Instrucciones para prepararQuiche Campestre

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra (reservando 1 cucharada de grasa) el tocino desmenuzado y reserve. Caliente la grasa de tocino reservada en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté suave.

Paso 3:

En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la harina, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta. Agrega el tocino, la cebolla, el mozzarella y el queso cheddar; mezclar bien. Vierta la mezcla en la masa para pastel.

Paso 4:

Hornee en horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que esté ligeramente dorado en la parte superior y firme en el medio. Servir tibio.

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