Queso De Limon

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Esta es nuestra antigua receta familiar, tradicionalmente utilizada en Navidad para untar en tostadas o galletas saladas, o poner en tartaletas cocidas. El queso de limón se puede poner en frascos esterilizados y congelados.

Preparación: 5 Minutos
Cocinar: 10 Minutos
Total: 15 Minutos
Porciones: 2 cups
Calorias: 143.2 calories


Ingredientes Queso Limón

  • 3 limones
  • 1/3 de libra de mantequilla
  • 1 3/4 tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos batidos

  • Instrucciones para prepararQueso de Limón

    Paso 1:

    Ralla la ralladura de 2 limones; exprime el jugo de 3 limones.

    Paso 2:

    Derrita la mantequilla con el azúcar a fuego muy bajo al baño maría; vierta lentamente los huevos batidos y el jugo de limón. Agrega la ralladura de limón a la mezcla de mantequilla; Continúe revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese. Retire del fuego para que se enfríe por completo.




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