Preparación de comida en una sartén con ajo y hierbas, pollo y batata

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Pollo con ajo y hierbas ¡La preparación de comida de camote es la forma más fácil y deliciosa de cocinar y preparar sus comidas cuando tiene poco tiempo! Inspirado y adaptado de The Real Food Dieticians

Ingredientes Ajo Hierbas Pollo y batata Plancha Preparación de comidas

1 camote grande (, pelado y cortado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada de ancho)

1/4 taza de aceite de oliva (dividido)

4 dientes de ajo (triturados o finamente picados, divididos)

2 cucharaditas de orégano seco (dividido)

2 cucharaditas de albahaca (dividida)

2 cucharaditas de perejil (dividido)

Sal y pimienta negra recién molida

21 onzas (600 g) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (cortadas en cubitos en trozos de 1 1/4 de pulgada)

1 cabeza grande de brócoli cortada en floretes ((aproximadamente 3 tazas de floretes))

1 pimiento rojo ((pimiento), sin semillas y cortado en gajos)

1 cebolla morada mediana (, cortada en gajos)

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Instrucciones para preparar la preparación de comidas en una sartén de pollo con ajo y hierbas y batata

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 ° F (200 ° C).

Paso 2:

Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque las batatas en la bandeja; rocíe con 1 cucharada de aceite (o lo suficiente para cubrir uniformemente), 1 diente de ajo machacado, 1/2 cucharadita de orégano, albahaca y perejil. Mezcle bien para cubrir completamente. Sazone con sal y pimienta y extienda en una capa uniforme. Cubra con papel aluminio y ase en horno caliente durante 20 minutos, mientras prepara las verduras restantes.

Paso 3:

Las batatas comenzarán a ablandarse en este momento (todavía estarán bastante duras por dentro, pero suaves por fuera). Retirar del horno y colocar el pollo, el brócoli, los pimientos y la cebolla alrededor de las batatas. Rocíe con el aceite restante; agregue el ajo y las hierbas. Mezcle todo para cubrir completamente el aceite. Sazone con más sal y pimienta al gusto.

Paso 4:

Regrese al horno y hornee por 15-20 minutos, volteando el pollo y otros ingredientes una vez mientras se cocina, hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado en el medio, y las otras verduras estén bien cocidas.

Paso 5:

¡Sirva inmediatamente O deje enfriar a temperatura ambiente, divida en 4 recipientes y tendrá las comidas listas para la semana!

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