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Esta es una de las recetas favoritas de mis hijos, la mía también, ya que se tarda unos 30 minutos en prepararla.
En una sartén mediana, saltee las pechugas de pollo a fuego medio alto durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Si el pollo se pega, puedes agregar un poco del caldo. Cuando el pollo esté dorado, retírelo de la sartén y córtelo en cubos de 1 pulgada. Espolvorear con ajo en polvo.
En la misma sartén calienta el caldo, la albahaca, la pimienta y las verduras. Llevar a ebullición. Agregue los fideos crudos y regrese el pollo a la sartén. Reduzca el fuego a bajo. Cubra la sartén y cocine a fuego lento todo junto, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos o hasta que la carne de pollo ya no esté rosada y los fideos estén suaves. Atender.