Pollo Tetrazzini IV

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Pollo, champiñones y espagueti horneados en una rica salsa blanca cremosa con sabor a queso parmesano y jerez.

Ingredientes Pollo Tetrazzini IV

1 paquete (8 onzas) de espagueti, partido en pedazos

1/4 taza de mantequilla

1/4 taza de harina para todo uso

3/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1 taza de caldo de pollo

1 taza de crema espesa

2 cucharadas de jerez

1 lata (4.5 onzas) de champiñones rebanados, escurridos

2 tazas de pollo cocido picado

1/2 taza de queso parmesano rallado

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Instrucciones para prepararPollo Tetrazzini IV

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los espaguetis y cocine de 8 a 10 minutos, o hasta que estén al dente; drenar.

Paso 3:

Mientras tanto, en una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue la harina, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo, hasta que quede suave. Retire del fuego y agregue gradualmente el caldo de pollo y la crema.

Etapa 4:

Regrese al fuego y deje hervir a fuego lento durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el jerez, luego agregue los espaguetis cocidos, los champiñones y el pollo. Vierta la mezcla en la fuente para hornear preparada y cubra con queso parmesano.

Paso 5:

Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.

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