Pollo Tetrazzini II

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¡Una cobertura crujiente de copos de maíz agrega un nuevo giro a las recetas habituales de tetrazzini!

Preparación:
Cocinar:
Total:
Porciones: 6 servings
Calorias: 531.5 calories


Ingredientes Pollo Tetrazzini II

  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 tallo de apio
  • 1 lata (4.5 onzas) de champiñones rebanados
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 8 onzas de queso procesado (p. ej., Velveeta)
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/3 taza de jerez seco
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1/4 taza de cereal de hojuelas de maíz
  • 1 pizca de pimentón
  • 3/4 (12 onzas) de paquete de fideos de huevo, cocidos y escurridos

  • Instrucciones para prepararPollo Tetrazzini II

    Paso 1:

    Hervir las pechugas de pollo y el apio en 4 tazas de agua durante unos 30 minutos. Retire del fuego y retire el pollo del agua para que se enfríe. Cuando el pollo se enfríe, desmenuzar y reservar.

    Paso 2:

    En una sartén grande, derrita la mantequilla o la margarina. Escurra los champiñones, reserve el líquido y agréguelos a la sartén. Calentar bien, sazonar con sal y pimienta. Agregue la leche evaporada, el líquido de champiñones reservado y el jerez, revolviendo bien. Agregue el queso unas pocas rebanadas a la vez hasta que esté completamente derretido y mezclado. Agregue el pollo desmenuzado y deje hervir lentamente.

    Paso 3:

    Precaliente el horno a 350 grados (175 C). Engrase una fuente para hornear de vidrio de 9x13x2. Coloque los fideos a aproximadamente 1 1/2 pulgada de profundidad y vierta la mezcla de pollo sobre los fideos. Revuelva para cubrir. Cubra con migas de hojuelas de maíz y paprika, cubra el plato y hornee por 25 minutos. Destape el plato y hornee por 5 minutos más. Servir tibio.




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