Pollo mexicano desmenuzado en olla de cocción lenta

(1)

Pollo desmenuzado al estilo mexicano en olla de cocción lenta. ¡Perfecto para tacos, quesadillas y muchos otros platillos mexicanos!

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 4 Hora
Total: 4 Hora20 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 177.8 calories


Ingredientes Pollo mexicano desmenuzado en olla de cocción lenta

  • 2 cucharaditas de polvo de chile ancho molido
  • 1 cucharadita de pimentón molido
  • 1 cucharadita de cebolla picada seca
  • 1 cucharadita de ajo granulado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 3/4 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • aceite de oliva, o según sea necesario
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 tarro (16 onzas) de salsa

  • Instrucciones para preparar Pollo Mexicano Desmenuzado en Olla de Cocción Lenta

    Paso 1:

    Mezcle el chile en polvo, el pimentón, la cebolla, el ajo y el comino en un tazón pequeño.

    Paso 2:

    Seque el pollo con toallas de papel. Cubra ligeramente con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cubre todos los lados del pollo con la mezcla de condimentos.

    Paso 3:

    Vierta la mitad de la salsa en una olla de cocción lenta y extiéndala para cubrir el fondo. Coloque el pollo encima y cubra con la salsa restante.

    Paso 4:

    Cocine a fuego bajo durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 4 horas, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan transparentes. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

    Paso 5:

    Triture el pollo con pinzas y revuelva bien para que pueda absorber los jugos restantes en la olla de cocción lenta.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres ayudarme a crecer
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, Gracias!