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¡Se me ocurrió esto un día cuando estaba jugando en la cocina! ¡Es realmente fácil y rápido y nadie ha muerto por eso todavía!
Caliente el aceite, el jugo de limón y la cebolla en una sartén grande a fuego medio. Cuando la cebolla esté tierna, agregue el pollo, los champiñones y los tomates.
Cocine a fuego medio alto durante 5 a 7 minutos por cada lado, revolviendo ocasionalmente, o hasta que el pollo esté bien cocido y ya no esté rosado por dentro.