Pollo para pizza en olla de cocción lenta de Karen

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Pechuga de pollo cocida a fuego lento con sopas de cebolla, pimiento morrón, apio, tomate y champiñones y hierbas. Reuní esto rápidamente un sábado por la mañana. Cuando mi familia llegó a casa, ¡no pudieron esperar! Mi hija pensó que íbamos a cenar pizza, ¡de ahí el nombre!

Ingredientes Karen's Slow Cooker Pizza Chicken

4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

1 cebolla picada

1 pimiento verde picado

2 tallos de apio, en rodajas

1 lata (10,75 onzas) de sopa de tomate condensada

1 lata (10,75 onzas) de crema condensada de sopa de champiñones

2 cucharadas de pasta de tomate

1/2 taza de agua

1 cucharada de perejil seco

1 cucharada de orégano seco

1 cucharada de albahaca seca

1 hoja de laurel

sal y pimienta para probar

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Instrucciones para preparar la pizza de pollo en olla de cocción lenta de Karen

Paso 1:

Coloque el pollo, la cebolla, el pimiento y el apio en una olla de cocción lenta. En un tazón mediano combine la sopa de tomate, la crema de champiñones, la pasta de tomate, el agua, el perejil, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Mezcle bien y vierta la mezcla sobre el pollo y las verduras en una olla de cocción lenta. Revuelva para cubrir y agregue la hoja de laurel.

Paso 2:

Cocine a temperatura baja durante 8 horas, hasta que el pollo y las verduras estén tiernas.

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