Pollo con salsa de limón y pimienta

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Esta es una gran receta para tener un invitado. Es muy económico y hace una salsa que es excelente para comer con arroz. Nota: ¡Este plato es mejor si se cocina en un wok! Sirva sobre arroz blanco cocido caliente, si lo desea.

Ingredientes Pollo con Salsa de Limón y Pimienta

1 cucharada de aceite vegetal

1 libra de carne de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos pequeños

1 pimiento verde, en rodajas

1 pimiento rojo, en rodajas

1 cucharada de pimienta de limón

4 paquetes de mezcla de salsa de pollo seca, preparada según las instrucciones del paquete

sal y pimienta para probar

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Instrucciones para preparar Pollo con Salsa de Limón y Pimienta

Paso 1:

En una sartén grande o wok caliente el aceite a fuego medio. Agregue el pollo y saltee durante 15 a 20 minutos, o hasta que esté completamente cocido (los jugos salen claros y la carne de pollo ya no está rosada por dentro).

Paso 2:

Agregue pimiento verde, pimiento rojo, condimento de pimienta de limón, salsa preparada y sal y pimienta al gusto. Revuelva todo junto; reduzca el fuego a medio-bajo y deje que todo hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y la salsa se haya espesado.

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