Pollo A La Sartén Con Patatas Y Tomates

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Un plato de pollo de una sartén rápido y delicioso. Servir con brócoli al vapor.

Ingredientes Sartén De Pollo Con Patatas Y Tomates

1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel, sin grasa

1/2 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta negra molida

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cebolla, en rodajas finas

1 diente de ajo, picado

1 papa grande, pelada y en cubos

3 tomates ciruela, picados

3/4 taza de caldo de pollo

1/2 taza de albahaca fresca picada

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Instrucciones de preparaciónPollo a la Sartén con Patatas y Tomate

Paso 1:

Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta por ambos lados. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Agrega la cebolla y el ajo; cocina hasta que la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2:

Revuelva la papa, los tomates y el caldo de pollo en la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y la papa esté tierna, aproximadamente 20 minutos. Retire del fuego y agregue la albahaca.

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