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Una forma fácil y deliciosa de preparar pimientos verdes como plato principal.
En una sartén grande o una olla mediana, dore la carne y la cebolla a fuego medio. Escurrir la grasa. Agregue el arroz, el agua, los tomates cortados en cubitos y los tomates guisados. Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno. Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
Corta la parte superior de los pimientos y limpia las semillas y la membrana. (Nota: es posible que tenga que cortar ligeramente la parte inferior de los pimientos para que se levanten). Rellene los pimientos con la mezcla de carne.
Coloque en una cacerola y hornee en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que los pimientos estén tan tiernos como desee. Servido cubierto con salsa de espagueti.