pesto de pistacho

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Este pesto increíblemente sabroso tiene un ingrediente clave que lo hace destacar: los pistachos. Sírvelo con queso Pecorino Romano adicional, si lo deseas.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar:
Total: 20 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 383.2 calories


Ingredientes Pesto de pistacho

  • 1 1/2 tazas de pistachos sin cáscara tostados sin sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de menta fresca picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 taza de queso Pecorino Romano finamente rallado
  • 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2 pulgadas y en juliana
  • sal al gusto

  • Instrucciones para prepararPistacho Pesto

    Paso 1:

    Coloque los pistachos sin cáscara en el recipiente de un procesador de alimentos; pulse hasta que esté picado en trozos grandes. Agrega el aceite de oliva, la menta y el ajo; pulso para combinar.

    Paso 2:

    Transfiera a un tazón. Agregue el queso Pecorino Romano y las cebolletas; sazonar con sal.




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