pesto de pistacho
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Este pesto increíblemente sabroso tiene un ingrediente clave que lo hace destacar: los pistachos. Sírvelo con queso Pecorino Romano adicional, si lo deseas.
Preparación: 20 Minutos
Cocinar:
Total: 20 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 383.2 calories
Ingredientes Pesto de pistacho
1 1/2 tazas de pistachos sin cáscara tostados sin sal 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de menta fresca picada 1 diente de ajo, picado 1/2 taza de queso Pecorino Romano finamente rallado 2 cebolletas, cortadas en trozos de 2 pulgadas y en juliana sal al gusto
Instrucciones para prepararPistacho Pesto
Paso 1:
Coloque los pistachos sin cáscara en el recipiente de un procesador de alimentos; pulse hasta que esté picado en trozos grandes. Agrega el aceite de oliva, la menta y el ajo; pulso para combinar.
Paso 2:
Transfiera a un tazón. Agregue el queso Pecorino Romano y las cebolletas; sazonar con sal.