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Pescado al horno en un adobo de aceite y vinagre con especias indias.
Coloque los filetes de atún en un tazón. Agregue aceite de oliva, vinagre, ajo en polvo, cebolla en polvo, cilantro, comino y estragón y mezcle bien. Cubra con papel aluminio y deje marinar en el refrigerador de 2 a 4 horas.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Transfiera los filetes de atún a una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que el atún esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos.