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Pechuga de carne en conserva tierna rápida y fácil hecha en la olla instantánea, ¡no es necesario cocinarla durante horas a la antigua!
Llene un recipiente tapado con suficiente agua para sumergir la carne en conserva. Agregue azúcar morena y revuelva para disolver. Retire la carne en conserva del empaque y enjuague bien para eliminar los residuos de curado. Coloque en el agua en el recipiente; reserva el paquete de especias. Agregue más agua para cubrir si es necesario. Deje en remojo, de 8 horas a toda la noche.
Combine 1 1/2 tazas de agua, paquete de especias y especias para encurtir en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot). Coloque una rejilla en la olla.
Retire la carne del líquido de remojo y sazone ambos lados con ajo en polvo. Coloque la carne en la rejilla, con la grasa hacia arriba, córtela por la mitad si es necesario para que quepa. Cierre y bloquee la tapa de la olla a presión. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; establezca el temporizador en 50 minutos. Deje pasar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
Libere la presión utilizando el método de liberación natural de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos. Transfiera la carne en conserva a una tabla de cortar. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar unos minutos antes de cortar.