Pavlova

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La receta de mi abuela de Nueva Zelanda para el famoso Pavlova.

Preparación:
Cocinar:
Total:
Porciones: 1 Pavlova
Calorias: 108.1 calories


Ingredientes Pavlova

  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de vinagre blanco destilado
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar súper fina
  • 3 cucharaditas de maicena

  • Instrucciones para prepararPavlova

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

    Paso 2:

    Batir las claras de huevo a punto de nieve, agregar agua fría y volver a batir. Añadir el azúcar muy poco a poco sin dejar de batir.

    Paso 3:

    Batir lentamente y agregar el vinagre, la vainilla y la maicena.

    Etapa 4:

    Coloque sobre papel pergamino en una bandeja para hornear engrasada y hornee por 45 minutos. Apague el horno y deje que las galletas se enfríen en el horno. NOTA: No vaya abriendo y cerrando la puerta del horno. Si es necesario, cierre la puerta con mucho cuidado. Pavlova no es porciones individuales, es del tamaño de un pastel, decorado con crema batida y cubierto con fruta fresca de su elección justo antes de servir.




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