Pastel de ruibarbo saludable en una taza

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Esta es una excelente manera de usar ruibarbo.

Ingredientes Pastel de Ruibarbo Saludable en Taza

1 huevo

2 cucharadas de harina para todo uso

2 cucharaditas de azúcar blanca

1 1/2 cucharaditas de leche

1 cucharadita de ruibarbo picado

1/3 cucharadita de canela molida

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Instrucciones para prepararPastel de Ruibarbo Saludable en Taza

Paso 1:

Mezcle el huevo, la harina, el azúcar, la leche, el ruibarbo y la canela en una taza grande apta para microondas.

Paso 2:

Cocine a fuego alto hasta que el pastel se eleve por encima de la parte superior de la taza, aproximadamente 3 minutos. Dejar enfriar durante 1 minuto antes de servir.

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