Pastel de Hormiguero Ruso

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Los niños se deleitarán con este pastel único que tiene la forma de un hormiguero. ¡Este favorito ruso también es divertido de hacer con los niños!

Ingredientes Pastel Ruso del Hormiguero

3/4 taza de mantequilla sin sal, derretida

2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

1/2 taza de azúcar blanca

4 onzas de crema agria

4 tazas de harina para todo uso

2 cucharaditas de polvo de hornear

3/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada

2 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

1 lata (13.4 onzas) de dulce de leche

2 cucharadas de semillas de amapola, para espolvorear

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Instrucciones para prepararPastel Ruso del Hormiguero

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.

Paso 2:

Combine 3/4 taza más 2 cucharadas de mantequilla derretida y azúcar en un tazón; revuelva bien. Batir la crema agria hasta que quede suave. Mezclar la harina y el polvo de hornear y tamizar sobre la masa. Amasar todo hasta que se forme una masa suave y firme.

Paso 3:

Usando el accesorio para picar carne de su ayudante de cocina, pase puñados de masa a través de la picadora. Extienda los trozos de masa molida de manera uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.

Etapa 4:

Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.

Paso 5:

Bate 3/4 de taza más 2 cucharadas de mantequilla blanda en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Agregue el dulce de leche y bata hasta que esté bien combinado. Agrega los pedazos de pastel enfriados a la mezcla de caramelo y mézclalos con una espátula hasta que estén bien combinados.

Paso 6:

Monta la mezcla en un plato para servir. Usando las manos untadas con mantequilla, forme la mezcla en un hormiguero. Espolvorear con semillas de amapola.

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