pastel de vaquero

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Una sensación de sabor del suroeste. La salchicha ahumada con pimientos, cebollas y ajo cubierta con pan de maíz es un placer para la multitud.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 35 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 560.3 calories


Ingredientes Pastel Vaquero

  • 1 paquete (14 onzas) de salchicha ahumada Hillshire Farm, cortada en diagonal en rebanadas de 1/4 de pulgada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla mediana, dados de 1/2 pulgada
  • 1 pimiento verde, dados de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (14 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 paquete (8.5 onzas) de mezcla seca para panecillos de maíz, masa preparada como se indica en la caja
  • 1 jalapeño, picado

  • Instrucciones para prepararCowboy Pie

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 400 grados F.

    Paso 2:

    Caliente una sartén apta para horno de 10 pulgadas a fuego medio-alto y agregue la salchicha ahumada, cocine hasta que se dore. Agregue el ajo, la cebolla y el pimiento y cocine hasta que las verduras estén blandas, aproximadamente 6 minutos.

    Paso 3:

    Agregue el chile en polvo, el comino, la sal, los tomates con su jugo y los frijoles. Cocine durante 3 a 5 minutos, hasta que la mezcla comience a burbujear. Apague el fuego y agregue el queso.

    Paso 4:

    Mezcle jalapeño en la mezcla preparada para muffins de maíz. Extienda la masa de muffins de maíz sobre la mezcla y hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, de 20 a 25 minutos.




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