Pastel de chocolate Yost

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¡El famoso pastel de chocolate de Yost!

Ingredientes Pastel de chocolate Yost

1 taza de suero de leche

1 taza de aceite vegetal

2 huevos

1/3 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de harina para todo uso

2 tazas de azucar blanca

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

1 taza de agua caliente

4 tazas de azúcar glass

1/2 taza de crema espesa

1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente

1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 cucharadita de sal

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Instrucciones para preparar el pastel de chocolate Yost

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pasteles de 9x13 pulgadas.

Paso 2:

Batir el suero de leche, el aceite vegetal, los huevos, 1/3 taza de cacao en polvo y 1 cucharadita de extracto de vainilla en un tazón hasta que quede suave. Batir la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y 1/2 cucharadita de sal en un recipiente aparte. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de suero de leche y mezcle con agua caliente. Unte la masa en el molde para pasteles preparado.

Paso 3:

Hornea en el horno precalentado hasta que cuaje y un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio o con migas húmedas, unos 35 minutos. Deje enfriar.

Paso 4:

Batir el azúcar de repostería, la crema, la mantequilla, 1/4 taza de cacao en polvo, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/4 cucharadita de sal en un tazón con una batidora eléctrica hasta que el glaseado esté suave y cremoso. Unte sobre el pastel enfriado.

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