pastel de carne

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¡Cómo hacer el mejor pastel de carne tierno y jugoso con un delicioso glaseado brillante! & Nbsp; Barato, fácil y rápido de preparar, ¡deja que el horno haga todo el trabajo por ti! Toda la familia se vuelve loca con cada rebanada de esta receta de pastel de carne. ADEMÁS ... ¡aprovecha las sobras y conviértelas en los mejores sándwiches de pastel de carne!

Ingredientes Pastel de carne

4 rebanadas de pan (cortado en trozos de 2 pulgadas)

1/2 taza de leche

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla (finamente picada)

4 dientes de ajo (picados)

2 libras (1 kg) de carne picada picada ((regular o magra))

1 taza de queso parmesano rallado ((use fresco))

2 huevos grandes

¼ taza de perejil (picado)

3 cucharadas rasas de pasta de tomate

2 cucharadas de salsa Worcestershire

1 cucharada de mostaza de Dijon

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

3/4 taza de salsa de tomate ((salsa de tomate australiana))

2 cucharadas de pasta de tomate

2 cucharadas de azúcar morena clara (empaquetada)

4 cucharadas de vinagre de sidra o vinagre blanco

1 cucharadita de salsa Worcestershire

1 cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones de preparación

Paso 1:

Precaliente el horno a 400 ° F (o 200 ° C). Engrase ligeramente una bandeja para asar (bandeja para horno) o una bandeja para hornear normal.

Paso 2:

En un tazón grande, remoje las rebanadas de pan en la leche, presionándolas con los dedos. Deje remojar mientras saltea la cebolla.

Paso 3:

Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio y saltee la cebolla hasta que esté blanda y traslúcida (unos 5 minutos). Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos más hasta que esté fragante. Reservar y dejar enfriar un poco.

Paso 4:

Triture el pan remojado con un tenedor para romper trozos grandes. Agregue la cebolla / ajo, carne de res, parmesano, huevos, perejil, pasta de tomate, salsa Worcestershire, mostaza, sal y pimienta. Mezcle con las manos hasta que todo esté combinado (trate de no mezclar demasiado).

Paso 5:

Coloque la mezcla de carne en un molde para pan, presionando ligeramente hacia abajo para formar una hogaza. Coloque en la bandeja preparada.

Paso 6:

En un tazón más pequeño, mezcle todos los ingredientes para el glaseado. Esparce la mitad de la salsa uniformemente por encima; reserve la salsa de cambio de nombre para más tarde.

Paso 7:

Hornee el pastel de carne durante 50 minutos, luego esparza la mitad de la salsa restante por encima. Regrese al horno y hornee por 20 minutos más.

Paso 8:

Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar. ¡Mezcle los jugos de la sartén con la salsa restante para servir!

Paso 9:

Sirva con cremoso puré de papas / coliflor y / o vegetales al vapor.

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