Pastel de café con almendras y ruibarbo

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Este bizcocho es dulce y almendrado con delectabilidad de ruibarbo.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 30 Minutos
Total: 45 Minutos
Porciones: 2 9-inch round cakes
Calorias: 196.6 calories


Ingredientes Pastel de café de ruibarbo y almendra

  • 1 1/2 tazas de azúcar morena compacta
  • 2/3 taza de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche
  • 1 1/2 tazas de ruibarbo picado
  • 1/2 taza de almendras en rodajas
  • 1/3 taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1/4 taza de almendras en rodajas

  • Instrucciones para preparar Pastel de café con almendras y ruibarbo

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes redondos de 9 pulgadas.

    Paso 2:

    En un tazón grande, bata el azúcar morena, el aceite, el huevo y la vainilla hasta que quede suave. Combine la harina, la sal y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de azúcar alternativamente con la leche. Batir hasta que quede suave. Agregue el ruibarbo y 1/2 taza de almendras. Vierta en moldes preparados.

    Paso 3:

    En un tazón pequeño, combine el azúcar blanca y la mantequilla o margarina. Agrega 1/4 taza de almendras. Espolvoree el aderezo sobre la masa.

    Paso 4:

    Hornee durante 30 a 35 minutos, o hasta que la torta esté lista.




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