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Pasta con hierbas, delicioso ajo salteado y mucho queso parmesano recién rallado. Picar el ajo para que una parte quede picada y otra en trozos más grandes. Puede sustituir las hierbas frescas por 1 cucharada de mezcla de condimentos italianos.
Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos, o hasta que esté al dente; fuga.
En una sartén, saltee el ajo en aceite a fuego lento, lo suficientemente caliente para que el ajo chisporrotee; unos 10 a 15 minutos. Sazone con albahaca, orégano, perejil y pimiento rojo triturado, y retire del fuego.
En un tazón grande, mezcle la pasta cocida con la mezcla de ajo y hierbas y déjela reposar de 3 a 5 minutos. Espolvorear con queso parmesano y servir.