Parfait Vegano de Yogurt de Manzana con Maca en Polvo

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Cuando se trata de presentar un postre a los invitados, no hay nada como un parfait de varias capas asombroso. ¡Y esta versión baja en grasas del clásico, con compota de manzana, yogur de coco, maca en polvo y muchos otros ingredientes integrales, es una ganadora! Estoy un poco obsesionada con el yogur de coco y con hacer mi propia nutella de algarroba… así que combinar estos 2 ingredientes en un delicioso parfait enriquecido con un toque de strudel de manzana austriaco fue una tentación que no pude resistir.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar:
Total: 4 Hora20 Minutos
Porciones: 4 parfaits
Calorias: 160.1 calories


Ingredientes Parfait Vegano de Yogurt de Manzana con Maca en Polvo

  • 2 cucharadas de polvo de algarroba
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 1 cucharadita de maca en polvo
  • 2 cucharaditas de pasas
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • 1/4 taza de coco rallado
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • 1/4 taza de yogur de coco
  • 2 higos secos, en rodajas finas
  • 2 fresas frescas, en rodajas
  • 1/3 (1 onza) de chocolate cuadrado sin azúcar, rallado

  • Instrucciones de preparaciónParfait Vegano de Yogurt de Manzana con Maca en Polvo

    Paso 1:

    Combine el polvo de algarroba y el polvo de cacao en un tazón pequeño. Agrega la leche de coco poco a poco, mezclando bien hasta que no queden grumos.

    Paso 2:

    Mezcle el puré de manzana y el polvo de maca en un tazón. Agregue las pasas y 1 cucharadita de jarabe de arce.

    Paso 3:

    Mezcle el coco rallado y 2 cucharaditas de jarabe de arce en un tazón.

    Etapa 4:

    Vierta capas de 1 cucharada de mezcla de algarroba, hojuelas de coco y arce, puré de maca y yogur de coco, en ese orden, en 4 vasos digestivos o copas de vino pequeñas. Cubra los postres helados y refrigere hasta que estén muy fríos, al menos 4 horas.

    Paso 5:

    Decora parfaits con higos, fresas y chocolate rallado.




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