Panqueques De Manzana Y Canela

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Me encanta esta receta de panqueques, ¡simplemente tira todo en la licuadora! Ha sido nuestro desayuno favorito durante años.

Ingredientes Tortitas De Manzana Y Canela

2 manzanas - peladas, sin corazón y cortadas en cuartos

1 1/2 tazas de leche

1 1/2 tazas de harina para todo uso

2 huevos

1/3 taza de manteca

2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida

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Instrucciones para preparar Panqueques de Manzana y Canela

Paso 1:

Coloque las manzanas en una licuadora. Agregue la leche, la harina, los huevos, la manteca, el polvo de hornear, la sal y la canela y mezcle hasta que esté bien mezclado, raspando los lados de la licuadora varias veces.

Paso 2:

Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha; cocina hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, aproximadamente 2 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, aproximadamente 1 minuto. Repita con la masa restante.

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