Panqueques de proteína de coco sin gluten

(1)

Estos panqueques de proteína sin gluten hechos con harina de coco son fáciles de hacer y desaparecerán de la mesa del desayuno los domingos por la mañana.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 11 Minutos
Total: 21 Minutos
Porciones: 8 pancakes
Calorias: 100.4 calories


Ingredientes Panqueques de proteína de coco sin gluten

  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1 cucharada de proteína en polvo sin gluten (como GNC Pro Performance Isolate)
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de leche al 2% o más al gusto
  • 1/4 taza de hojuelas de coco sin azúcar
  • 1/4 taza de chispas de chocolate en miniatura, o más al gusto
  • spray de aceite de oliva para cocinar
  • 1 plátano en rodajas
  • 1 cucharadita de miel o más al gusto

  • Instrucciones para preparar Panqueques de proteína de coco sin gluten

    Paso 1:

    Combine la harina de coco y la proteína en polvo en un tazón. Batir los huevos. Agregue la leche, 1/4 taza a la vez, mezclando bien, hasta que la masa no esté demasiado espesa ni demasiado líquida. Espolvorea la masa con hojuelas de coco y chispas de chocolate; mezclar bien.

    Paso 2:

    Engrasa una sartén con aceite de oliva en aerosol y coloca a fuego medio-alto. Freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos. Voltee las rodajas de plátano, agregue una gota de miel a cada una y cocine hasta que estén caramelizadas, aproximadamente 3 minutos. Transfiera las rodajas de plátano a un plato, dejando 3 en la sartén.

    Paso 3:

    Deje caer una cucharada grande de masa sobre las rodajas de plátano en la misma sartén. Cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con las rodajas de plátano restantes y la masa.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres AYUDARME
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, es un muy buen pago que te agradezco ;)