Panqueques de donas de azúcar y canela rellenos de Nutella

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Panqueques esponjosos y de pastel con sabor a rosquilla de canela y azúcar, rellenos de Nutella derretida y recubiertos con azúcar de canela adicional para saciar todos los antojos de rosquillas, por menos contenido de grasa y sabor adicional. Porque Nutella. Weight Watchers: ¡solo 3pp por panqueque!

Ingredientes Panqueques de rosquilla de azúcar y canela rellenos de Nutella

1 1/2 tazas de harina con levadura ((o harinas simples, ligeras de espelta o para todo uso))

1 cucharadita colmada de polvo de hornear ((o 3 1/2 cucharaditas de harina (s) común, de espelta o para todo uso))

2 cucharadas de azúcar a elección

1 cucharadita de canela en polvo

1/3 cucharadita de sal

1/4 taza de mantequilla ligera de su elección (derretida y enfriada un poco)

1 huevo

1 cucharada de extracto de vainilla

1 1/4 taza de leche descremada / baja en grasa ((o leche de almendras))

1/4 taza de Nutella ((o cualquier crema para untar de chocolate / cacao y avellanas))

4 cucharadas de azúcar a elección

1 cucharadita de canela en polvo

O

4 cucharadas de azúcar con canela compradas en la tienda

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Instrucciones para preparar Pancakes de Donut Rellenos con Azúcar y Canela de Nutella

Paso 1:

Combine la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la canela y la sal en un tazón grande. Hacer un hueco en el centro y agregar la mantequilla derretida, el huevo, la vainilla y la leche. Batir lentamente hasta que quede suave. Dejar de lado.

Paso 2:

Coloque Nutella en el microondas durante 30 segundos hasta que esté tibia y un poco más delgada. Alternativamente, coloque Nutella en un recipiente de metal sobre una olla con agua hirviendo (con cuidado de que el agua no toque la Nutella, o se aferrará), hasta que se derrita.

Paso 3:

Caliente una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-bajo y limpie con un poco de mantequilla o aceite sobre una toalla de papel para engrasar ligeramente la sartén. Vierta menos de 1/4 taza de masa en la sartén y extienda suavemente con la parte posterior de su cucharón. Vierta aproximadamente 1/2 cucharadita de Nutella en el centro de la masa y luego vierta suavemente un poco de masa para panqueques uniformemente sobre la parte superior para cubrir la Nutella por completo. (Puede sellarlo suavemente con el dorso de su cuchara para asegurarse de que Nutella no toque la sartén, o sus panqueques se pueden quemar o pegar).

Paso 4:

Cuando la parte inferior esté dorada, voltee suavemente con una espátula y cocine hasta que esté dorado. Repita con la masa restante y Nutella. (Tenga en cuenta: no se formarán burbujas en la parte superior como los panqueques normales, así que revise las esquinas antes de voltear).

Paso 5:

Prepare un plato ancho y poco profundo con el azúcar de canela e inmediatamente coloque cada panqueque sobre el azúcar de canela mientras aún están calientes. Cubra uniformemente ambos lados y colóquelo en un plato para servir.

Paso 6:

¡Sirva con fruta, helado o yogur helado, o disfrútelo como está!

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