Pan de Soda Irlandés IV

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El pan cuando se come tibio y cubierto con mantequilla es inmejorable. La crema agria no es necesaria, pero hace un pan de mejor textura.

Ingredientes Pan de Soda Irlandés IV

4 tazas de harina para todo uso

2/3 taza de azúcar blanca

1/2 taza de margarina

5 cucharaditas de polvo de hornear

2 huevos

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 cucharadas de semilla de alcaravea

2 1/2 tazas de pasas

2 tazas de suero de leche

3 cucharadas de leche

3 cucharadas de crema agria

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Instrucciones para preparar Pan Irlandés de Soda IV

Paso 1:

Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Use los dedos o un cortador de masa para presionar la mantequilla o la margarina, como una masa de pastel. Cuando la mezcla se vea fina y desmenuzable, agregue las pasas y las semillas de alcaravea. Mezcle y luego agregue los huevos, el suero de leche y la crema agria. Si la mezcla no está húmeda, agregue leche. Vierta en dos moldes para pan engrasados y ligeramente enharinados o en una sartén.

Paso 2:

Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 45 a 60 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pan, éste salga limpio.

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