Pan de semillas de amapola

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Este es un pan de levadura blanca con un relleno dulce de semillas de amapola.

Ingredientes Pan de semillas de amapola

5 1/2 tazas de harina para todo uso

2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa

1 1/2 tazas de leche

1/3 taza de azúcar blanca

1/3 taza de manteca

1 cucharadita de sal

3 huevos

1 taza de agua hirviendo

3/4 taza de semillas de amapola

1/2 taza de nueces picadas

1/3 taza de miel

1 cucharadita de ralladura de limón

1 clara de huevo

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Instrucciones para preparar Pan de Semillas de Amapola

Paso 1:

En una cacerola, caliente la leche, el azúcar, la manteca y la sal hasta que estén calientes.

Paso 2:

Combine 2 tazas de la harina y la levadura en un tazón grande para mezclar. Agregue la mezcla de leche tibia. Agrega 3 huevos; bata con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 1/2 min, raspando constantemente los lados del tazón. Batir durante 3 minutos a alta velocidad. Agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda. Voltee sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la harina restante para hacer una masa rígida y continuar amasando durante 6 a 8 minutos. Coloque la masa en un tazón ligeramente engrasado y gire una vez para engrasar la superficie. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique.

Paso 3:

Mientras tanto, vierta agua hirviendo sobre las semillas de amapola; dejar reposar 30 minutos. Escurrir bien y colocar en una licuadora. Triturar. En un tazón pequeño, mezcle las semillas de amapola molidas, las nueces picadas, la miel y la ralladura de limón. Bate 1 clara de huevo hasta que esté firme y mézclala con la mezcla de semillas de amapola.

Etapa 4:

Golpee la masa y divídala por la mitad. Cubra y deje reposar durante 10 minutos. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la mitad de la masa en un rectángulo de 24 x 8 pulgadas. Untar con la mitad de la mezcla de semillas de amapola. Enrolle el estilo de rollo de gelatina, comenzando con el borde angosto. Sella el borde. Coloque la costura hacia abajo, en un molde para pan engrasado de 8 x 4 pulgadas. Repita con la otra mitad de la masa. Cubrir. Deje crecer durante 30 a 45 minutos, o hasta que se duplique.

Paso 5:

Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 40 minutos.

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