pan de sal ii

(4)

Deliciosos panecillos filipinos.

Ingredientes Pan De Sal II

2 tazas de leche

3/4 taza de azúcar blanca

1/2 taza de mantequilla

1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa

1 1/2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de polvo de hornear

6 tazas de harina para todo uso

2 cucharadas de pan rallado seco para cubrir

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Instrucciones para prepararPan De Sal II

Paso 1:

Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee; Retírelo del calor. Agrega la mantequilla y el azúcar; revuelva hasta que se derrita. Dejar enfriar hasta que esté tibio.

Paso 2:

Vierta la mezcla de leche enfriada en un tazón grande para mezclar. Agregue la levadura y revuelva para disolver. Agrega la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y 4 tazas de harina; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que esté suave y flexible, aproximadamente 8 minutos.

Paso 3:

Engrase ligeramente un tazón grande para mezclar, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 1 hora.

Paso 4:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Paso 5:

Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 12 partes iguales y forme círculos. Coloque los rollos en 2 bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Cubra con un paño húmedo y deje crecer hasta que doble su volumen, unos 40 minutos.

Paso 6:

Espolvorea con pan rallado y hornea a 375 grados F (190 grados C) durante unos 15 a 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.

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