Pan de plátano y nuez de masa fermentada

(1)

El iniciador de masa fermentada es una adición increíble a uno de mis panes favoritos. Los arándanos también son una gran adición. Me encanta rebanarlo y tostarlo por la mañana con un poco de mantequilla.

Preparación: 10 Minutos
Cocinar: 1 Hora
Total: 1 Hora20 Minutos
Porciones: 1 loaf
Calorias: 472.4 calories


Ingredientes Pan de Masa Madre con Plátano y Nueces

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1/3 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 huevo
  • 1 1/2 tazas de puré de plátanos maduros
  • 1 taza de masa madre de partida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de nueces picadas
  • 1/4 taza de almendras rebanadas
  • 1/4 taza de arándanos secos

  • Instrucciones para prepararPan de Masa Madre con Plátano y Nueces

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.

    Paso 2:

    Combine el azúcar, la mantequilla y el huevo en un tazón grande para mezclar; batir hasta que esté cremoso. Agregue puré de plátanos, masa fermentada y extracto de vainilla; mezclar bien.

    Paso 3:

    Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal en un recipiente aparte. Revuelva en la mezcla de plátano hasta que se combinen. No superes. Incorpore las nueces, las almendras y los arándanos.

    Paso 4:

    Vierta la masa en el molde preparado. Deje reposar la masa durante unos 10 minutos.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, de 60 a 65 minutos.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres ayudarme a crecer
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, Gracias!