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Un pan dulce abundante y delicioso. Sírvelo tibio con un poco de queso crema.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, mezcle los huevos, la mantequilla y el azúcar. En un recipiente aparte, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de huevo. Incorpore la piña y las nueces. Vierta la masa en el molde para pan preparado.
Hornee en horno precalentado durante 50 a 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.