Pan de ciruela

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Esto se llama pan, pero sabe más como un pastel. Hago esto principalmente durante las vacaciones. Las especias en este pastel se prestan para el ponche de huevo y los olores navideños. La receta hará 1 bizcocho, 4 panes pequeños o 2 panes medianos.

Ingredientes Pan de Ciruelas

1 taza de aceite vegetal

3 huevos

2 frascos (4 onzas) de comida para bebés con ciruelas

2 tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de colorante alimentario rojo

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de clavo molido

1 cucharadita de canela molida

1/2 cucharadita de nuez moscada molida

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de nueces picadas

1 taza de azúcar glas

2 1/2 cucharadas de jugo de limón

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Instrucciones para preparar Pan de Ciruela

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde para budín o moldes para pan.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle el aceite vegetal, el azúcar blanca, los huevos, la papilla de ciruela y el colorante para alimentos. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el clavo, la canela, la nuez moscada, la sal, el bicarbonato de sodio y las nueces.

Paso 3:

Mezcle los ingredientes húmedos y secos. Transfiera la masa a la(s) fuente(s) preparada(s).

Paso 4:

Hornee en el horno precalentado durante 50-60 minutos o hasta que un probador salga limpio. (Los moldes para pan más pequeños tomarán menos tiempo).

Paso 5:

Retire del horno para enfriar 10 minutos en la sartén. Retire y coloque en una rejilla para enfriar.

Paso 6:

Mientras el pastel se enfría, combine el azúcar glas y el jugo de limón. Cepille por encima mientras el pastel aún está caliente.

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