Pan de soda irlandés con suero de leche

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No hay excusa para no preparar una crujiente barra de pan de soda irlandés este Día de San Patricio, ¡especialmente cuando es parte de trigo integral y está lleno de avena! Uno de los mejores panes rápidos que existen, el pan de soda es tan fácil que la parte más difícil es esperar a que se enfríe antes de servirlo con mantequilla irlandesa salada. ¡También he incluido algunas variaciones que puedes probar!

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 1 Hora
Total: 1 Hora 45 Minutos
Porciones: 1 loaf
Calorias: 272.2 calories


Ingredientes Pan de soda irlandés con suero de leche

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de harina de hojaldre integral
  • 3/4 taza de copos de avena
  • 2 cucharadas de azucar blanca
  • 1 1/2 cucharadas de levadura en polvo
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 2 tazas de suero de leche
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

  • Instrucciones para preparar pan de soda irlandés con suero de leche

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 375 grados F (191 grados C). Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino.

    Paso 2:

    Mezcle las harinas, los copos de avena, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano. Mezcle el suero de leche y la mantequilla derretida en un tazón pequeño.

    Paso 3:

    Haga un pequeño hueco en la mezcla de harina y vierta la mezcla de suero de leche y mantequilla. Revuelva con una cuchara de madera hasta que esté bien combinado.

    Etapa 4:

    Coloque la masa sobre una superficie enharinada generosamente y amásela hasta obtener una hogaza suave y redonda. Coloque en la bandeja para hornear galletas y corte una X poco profunda en la parte superior de la masa.

    Paso 5:

    Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 1 hora. Golpee con cuidado la parte inferior del pan; debería sonar hueco. Deje enfriar en una rejilla para hornear durante al menos 30 minutos antes de cortar.




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