Pan de mermelada de fresa

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Esta es una deliciosa receta de pan dulce que recibí de un amigo hace años. Es una excelente opción para el desayuno o puedes hacer pequeños panes para regalar. Este pan también se puede congelar fácilmente y guardar para una fecha posterior.

Ingredientes Pan de mermelada de fresa

3 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de sal

3/4 de cucharadita de crémor tártaro

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de mermelada de fresa

1/2 taza de suero de leche

1 1/2 tazas de azúcar blanca

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/4 de cucharadita de jugo de limón

4 huevos

1 taza de nueces picadas

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Instrucciones para preparar Pan de Mermelada de Fresas

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pan de 9x5 pulgadas.

Paso 2:

Combine la harina, la sal, el cremor tártaro y el bicarbonato de sodio en un tazón; dejar de lado.

Paso 3:

Mezcle la mermelada de fresa y el suero de leche; dejar de lado.

Paso 4:

Combine el azúcar, la mantequilla, el extracto de vainilla y el jugo de limón en un tazón grande para mezclar. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue los ingredientes secos alternativamente con la mezcla de mermelada de fresa, mezclando solo hasta que se mezclen. Incorpore las nueces.

Paso 5:

Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados.

Paso 6:

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, unos 55 minutos. Déjelo enfriar durante 15 minutos. Retirar de los moldes y colocarlos en rejillas para enfriar.

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