Pan de banana con Nutella

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Pan de plátano con chispas de chocolate, remolinos de Nutella y salsa de caramelo.

Ingredientes Nutella Banana Split Bread

2 tazas de harina para todo uso

1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 taza de plátanos maduros triturados

3 cucharadas de crema batida

1 taza de azucar blanca

1/2 taza de mantequilla ablandada

1 huevo

1 paquete (6 onzas) de chispas de chocolate semidulce

1/2 taza de nueces picadas

1/4 taza de crema de chocolate y avellanas (como Nutella)

1 taza de azúcar morena compacta

1/2 taza mitad y mitad

4 cucharadas de mantequilla

1 pizca de sal

1 cucharada de extracto de vainilla

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Instrucciones para preparar Pan Banana Split Nutella

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.

Paso 2:

Batir la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano. Combine los plátanos y la crema en otro tazón.

Paso 3:

Batir el azúcar y la mantequilla en un tercer tazón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo. Agregue la mezcla de harina en 2 lotes, alternando con la mezcla de plátano, batiendo la masa brevemente después de cada adición. Incorpore las chispas de chocolate y las nueces. Vierta la masa en la sartén preparada.

Paso 4:

Coloque la crema de chocolate y avellanas en un recipiente apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que se derrita, aproximadamente 25 segundos. Vierta sobre la masa en la sartén y revuelva con un cuchillo.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 60 a 70 minutos.

Paso 6:

Mientras se hornea el pan, bata el azúcar morena, la mitad y la mitad, la mantequilla y la sal en una cacerola a fuego medio-bajo hasta que espese, de 5 a 7 minutos. Agregue la vainilla y cocine hasta que esté un poco más espesa, aproximadamente 1 minuto. Retirar del fuego y enfriar un poco. Vierta la salsa en un frasco y refrigere hasta que esté fría.

Paso 7:

Enfríe el pan en la sartén durante 10 minutos antes de colocarlo en una rejilla para que se enfríe por completo. Sirve con salsa de caramelo.

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