Nudos Dorados

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¡Los mejores panecillos dulces que jamás probarás! No duran mucho en mi casa. Son deliciosos con o para el desayuno... ¡también un delicioso rollo para la cena! ¡Disfrutar!

Preparación: 2 Hora
Cocinar: 15 Minutos
Total: 2 Hora 15 Minutos
Porciones: 42 rolls
Calorias: 291.7 calories


Ingredientes Nudos de Oro

  • 2 paquetes (0,25 onzas) de levadura seca activa
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 1/2 tazas de agua tibia (110 grados F/45 grados C)
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de sal
  • 8 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida

  • Instrucciones para prepararNudos Dorados

    Paso 1:

    En un tazón pequeño, disuelva la levadura y 2 cucharadas de azúcar en agua tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos. Caliente la leche en una cacerola pequeña hasta que burbujee, luego retírela del fuego. Mezcle la mantequilla y la 1 taza de azúcar restante; revuelva hasta que se derrita. Dejar enfriar hasta que esté tibio.

    Paso 2:

    En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con la mezcla de leche, huevos, sal y 3 tazas de harina; revuelva bien para combinar. Agregue la harina restante, 1/2 taza a la vez, batiendo bien después de cada adición. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 8 minutos. Coloque en un tazón engrasado, volteando una vez para engrasar la parte superior. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

    Paso 3:

    Golpee la masa y divídala en tercios; divida cada porción en un rollo de 14 pulgadas; dividir cada rollo en 14 piezas. Enrolle las piezas en cuerdas de 9 pulgadas y átelas en nudos. Coloque los rollos a 2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear engrasadas. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 45 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

    Paso 4:

    Hornee en horno precalentado) durante 15 minutos hasta que se dore ligeramente. Retire del horno y cepille con mantequilla derretida.




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