Muslos De Pollo A La Sidra De Bourbon Con Patatas

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Use Auto-Cook en su horno de inducción de encimera Panasonic para su pollo y papas mientras prepara una salsa simple pero sabrosa en la estufa. ¡La cena estará lista en menos de 30 minutos!

Ingredientes Muslos De Pollo A La Sidra De Bourbon Con Patatas

2 libras de muslos de pollo con hueso y piel

sal y pimienta negra molida al gusto

1 libra de papas rojas baby

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 taza de salsa de tomate

1/4 taza de bourbon

1 taza de jugo de sidra de manzana

1 cucharada de maicena

1/8 de cucharadita de pimienta negra molida

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Instrucciones para prepararMuslos de Pollo a la Sidra de Bourbon con Patatas

Paso 1:

Seque los muslos de pollo con una toalla de papel; Condimentar con sal y pimienta. Coloque los muslos de pollo con la piel hacia arriba en la parrilla de un horno de inducción de mostrador (CIO).

Paso 2:

Corte las papas más grandes por la mitad para que todas las papas tengan aproximadamente el mismo tamaño. Coloque las papas en un tazón y rocíe aceite de oliva sobre las papas; Condimentar con sal y pimienta. Coloque las papas en la parrilla con el pollo.

Paso 3:

Coloque la parrilla en el CIO y configúrela en "Cocción automática 1" para 2 libras de pollo. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado y un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso indique 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 24 minutos.

Paso 4:

Combine el ketchup y el bourbon en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Batir la sidra de manzana y la maicena en un tazón pequeño hasta que quede suave; verter en la mezcla de salsa de tomate. Llevar a ebullición, batiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese, unos 10 minutos. Retire la salsa del fuego y agregue 1/8 de cucharadita de pimienta negra; dejar enfriar.

Paso 5:

Sirva el pollo y las patatas con la salsa al lado.

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