Muffins de plátano pecaminosamente húmedos

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Receta súper húmeda. Genial para el desayuno sobre la marcha! Aún más sabroso si les untas un poco de queso crema.

Ingredientes Muffins de plátano pecaminosamente húmedos

Spray para cocinar

1 taza de compota de manzana

1 taza de puré de plátanos

1/2 taza de mantequilla, derretida

2 huevos

1 1/2 tazas de harina para todo uso

1/2 taza de azúcar blanca

1/2 taza de azúcar moreno

1 cucharada de canela molida

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

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Instrucciones para preparar muffins de plátano pecaminosamente húmedos

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe 2 moldes para muffins con aceite en aerosol o cúbralos con capacillos de papel.

Paso 2:

Batir el puré de manzana, el puré de plátanos, la mantequilla y los huevos en un tazón grande.

Paso 3:

Combine la harina, el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela, el extracto de vainilla, el bicarbonato de sodio y la sal en un recipiente aparte. Incorpore a la mezcla de puré de manzana hasta que la masa se combine.

Paso 4:

Divida la masa uniformemente entre los moldes para muffins, llenando cada taza casi por completo.

Paso 5:

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 15 minutos.

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