Muffins de tarta de queso y fresa

(8)

Un muffin tipo postre que desaparece en minutos.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 12 servings
Calorias: 242.8 calories


Ingredientes Muffins de tarta de queso y fresa

  • 1/2 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1/4 taza de azúcar glass
  • 2 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 1/4 tazas de leche
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 taza de mermelada de fresa

  • Instrucciones para preparar Muffins de Cheesecake de Fresas

    Paso 1:

    Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase 12 moldes para muffins o cúbralos con moldes de papel para muffins.

    Paso 2:

    Batir el queso crema y el azúcar glass hasta que quede suave; dejar de lado.

    Paso 3:

    En un tazón grande, combine la harina para todo uso, el polvo de hornear y la sal. En un tazón aparte, bata el huevo, la leche, el azúcar morena, la mantequilla, la ralladura de limón y el extracto de vainilla. Agregue la mezcla de huevo a los ingredientes secos, revolviendo hasta que se humedezca.

    Paso 4:

    Vierta la mitad de la masa en moldes para muffins. Cubra cada porción con 1 cucharada de mezcla de queso crema y 1 cucharadita de mermelada. Coloque encima el resto de la masa para muffins.

    Paso 5:

    Hornee en horno precalentado durante 20 minutos o hasta que esté dorado. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retire los muffins y deje enfriar en la rejilla. Almacenar en recipiente hermético.




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