Muesli europeo

(5)

Primero disfruté de este delicioso cereal de nueces en Alemania y Austria, y más recientemente en el Centro Naramata en Columbia Británica, Canadá. Es excelente mezclado con yogur afrutado.

Ingredientes Muesli europeo

1/2 taza de germen de trigo

1/2 taza de semillas de sésamo

1/2 taza de semillas de girasol

1/4 taza de semillas de calabaza sin cáscara

1/2 taza de anacardos picados

1/2 taza de almendras picadas

1/2 taza de coco rallado

1/2 taza de trigo enrollado

3 tazas de copos de avena

1/4 taza de aceite

1 1/4 tazas de miel

1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

---

Instrucciones para preparar Muesli Europeo

Paso 1:

Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

Paso 2:

En un tazón grande, mezcle germen de trigo, semillas de sésamo, semillas de girasol, semillas de calabaza, anacardos, almendras, coco, copos de trigo y copos de avena.

Paso 3:

En una cacerola mediana a fuego medio, mezcle el aceite, la miel y la vainilla. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté caliente. Incorpora la mezcla de germen de trigo.

Etapa 4:

Extienda la mezcla en la bandeja para hornear preparada. Hornee durante 1 1/2 horas en el horno precalentado, revolviendo aproximadamente cada 20 minutos, hasta que se doren.

---