Molde Cangrejo Día Especial

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Traigo este molde de cangrejo cada Navidad y no dura mucho. Lo he servido con galletas saladas y pan de centeno cóctel, pero puedes usar lo que quieras.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 5 Minutos
Total: 4 Hora20 Minutos
Porciones: 16 servings
Calorias: 184.3 calories


Ingredientes Molde Cangrejo Día Especial

  • 1 taza de apio picado
  • 4 cebollas verdes, picadas
  • 2 latas (6 onzas) de carne de cangrejo, escurrida y desmenuzada
  • 1 (0,25 onzas) sobre de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 1 lata (10.75 onzas) de crema de sopa de pollo
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire, o al gusto
  • 1 pizca de salsa picante (como Tabasco), o al gusto

  • Instrucciones de preparaciónMolde Cangrejo Especial Día

    Paso 1:

    Procese el apio, las cebollas verdes y el cangrejo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 30 segundos. Espolvorea la gelatina sobre agua fría en un tazón pequeño; deje reposar hasta que se ablande, unos 10 minutos.

    Paso 2:

    Lleve la sopa de pollo a fuego lento en una cacerola a fuego medio-bajo; revuelva la mezcla de gelatina en la sopa, disolviendo completamente. Retire del fuego y enfríe hasta que esté ligeramente tibio. Revuelva el queso crema y la mayonesa en la mezcla de sopa hasta que quede suave; mezcle la salsa Worcestershire y la salsa picante en la mezcla de sopa.

    Paso 3:

    Vierta la mezcla de sopa en el procesador de alimentos con la mezcla de cangrejo y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Verter en un molde de 5 tazas. Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.




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