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Traigo este molde de cangrejo cada Navidad y no dura mucho. Lo he servido con galletas saladas y pan de centeno cóctel, pero puedes usar lo que quieras.
Procese el apio, las cebollas verdes y el cangrejo en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 30 segundos. Espolvorea la gelatina sobre agua fría en un tazón pequeño; deje reposar hasta que se ablande, unos 10 minutos.
Lleve la sopa de pollo a fuego lento en una cacerola a fuego medio-bajo; revuelva la mezcla de gelatina en la sopa, disolviendo completamente. Retire del fuego y enfríe hasta que esté ligeramente tibio. Revuelva el queso crema y la mayonesa en la mezcla de sopa hasta que quede suave; mezcle la salsa Worcestershire y la salsa picante en la mezcla de sopa.
Vierta la mezcla de sopa en el procesador de alimentos con la mezcla de cangrejo y procese hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Verter en un molde de 5 tazas. Enfríe en el refrigerador hasta que cuaje, aproximadamente 4 horas.