Los mejores sándwiches de pollo frito

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Estos sándwiches de pollo están inspirados en el sándwich de Federal Donuts, con salsa sriracha y mayonesa y pollo frito dos veces.

Ingredientes Los mejores sándwiches de pollo frito

1 1/2 tazas de harina para todo uso, cantidad dividida

1 huevo

1/4 taza de mezcla de aderezo ranchero (como Hidden Valley)

2 pechugas de pollo

1 taza de aceite vegetal

1/2 taza de mayonesa

1/4 taza de salsa sriracha

4 rollos de patata

16 pepinillos de pepinillo

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Instrucciones para preparar los Mejores Sándwiches de Pollo Frito

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Coloque 1/2 taza de harina en un tazón pequeño.

Paso 3:

Bate el huevo en un recipiente poco profundo con un tenedor.

Etapa 4:

Coloque 1 taza de harina en un tazón; mézclalo con el aderezo ranch.

Paso 5:

Divida las pechugas de pollo para crear 4 piezas. Cubra cada pieza con harina común, sumérjala en el huevo y cubra con la mezcla de harina y rancho. Coloque sobre una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear con borde.

Paso 6:

Caliente el aceite en una cacerola grande hasta que casi hierva. Agrega 2 piezas de pollo; freír hasta que estén ligeramente doradas, volteándolas una vez, aproximadamente 5 minutos. Regrese el pollo a la rejilla. Repita con las 2 piezas de pollo restantes.

Paso 7:

Hornee el pollo en el horno precalentado hasta que los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos.

Paso 8:

Mezcle la mayonesa y la salsa sriracha en un tazón pequeño. Extender en rollos. Coloque 4 rebanadas de pepinillo en cada rollo. Coloque 1 trozo de pollo en cada sándwich.

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