Linguini con almejas

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Esta es una receta simple y deliciosa con almejas y ajo. Se puede servir como plato elegante o como comida rápida con pan francés, si se desea.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 20 Minutos
Total: 35 Minutos
Porciones: 2 to 4 servings
Calorias: 755.3 calories


Ingredientes Linguini con almejas

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 3 tomates grandes, cortados en cubitos
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 1 lata (6.5 onzas) de almejas picadas, con jugo
  • 1/2 libra de pasta linguini
  • 1/2 taza de queso parmesano recién rallado

    • Instrucciones para prepararClam Linguine

    Paso 1:

    En una cacerola mediana a fuego medio, combine el aceite de oliva, la mantequilla, el ajo, los tomates y el perejil; cocine a fuego lento y deje reducir. Agregue un poco de jugo de almejas si la salsa se reduce demasiado.

    Paso 2:

    Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina por 3 minutos o hasta que esté al dente; drenar.

    Paso 3:

    Agrega las almejas a la sartén y caliéntalas; cubra con queso y sirva inmediatamente.



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