lasaña de espinacas

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Una receta de lasaña de espinacas hecha con espinacas frescas y mucho queso; ricota, romano y mozzarella. Esta lasaña cursi y sustanciosa también se puede preparar sin las espinacas.

Ingredientes Lasaña de espinacas

15 fideos de lasaña

2 cucharadas de aceite de oliva

1 taza de champiñones frescos picados

1 taza de cebollas picadas

1 cucharada de ajo picado

2 tazas de espinacas frescas

3 tazas de queso ricota

2/3 taza de queso romano rallado

1 huevo

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de hojas secas de albahaca

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

3 tazas de queso mozzarella rallado

3 tazas de salsa de tomate para pasta

1 taza de queso parmesano rallado

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Instrucciones para preparar Lasaña de Espinacas

Paso 1:

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 2:

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue los fideos de lasaña y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; fuga.

Paso 3:

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, las cebollas y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén tiernas; escurrir el exceso de líquido y enfriar.

Paso 4:

Al mismo tiempo, ponga a hervir una olla pequeña de agua; agregue las espinacas y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Escurrir y enfriar un poco; escurra el exceso de líquido y pique finamente.

Paso 5:

Combine el queso ricotta, el queso romano, el huevo, la sal, el orégano, la albahaca y la pimienta en un tazón. Agrega la mezcla de champiñones enfriada y las espinacas; batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 1 minuto.

Paso 6:

Coloque 5 fideos de lasaña en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Extienda 1/3 de la mezcla de ricotta y espinacas sobre los fideos, luego espolvoree con 1 taza de queso mozzarella y 1/3 taza de queso parmesano. Extienda 1 taza de salsa para pasta por encima. Repita las capas dos veces más, luego cubra con papel de aluminio.

Paso 7:

Llevar al horno precalentado por 1 hora. Enfriar 15 minutos antes de servir.

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