La mejor sopa de coliflor

(1)

Esta sopa es la mejor comida reconfortante para un día frío y se congela bien sin la leche. Pruebe la crema en lugar de la leche para obtener una sopa más espesa.

Preparación: 15 Minutos
Cocinar: 25 Minutos
Total: 40 Minutos
Porciones: 6 servings
Calorias: 164.6 calories


Ingredientes La mejor sopa de coliflor

  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 coliflor de cabeza grande, picada
  • 2 papas grandes, picadas
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 2 zanahorias, en rodajas, o más al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1/4 taza de leche

  • Instrucciones para preparar la Mejor Sopa de Coliflor

    Paso 1:

    Hierva el caldo de pollo, la coliflor, las papas, la cebolla, las zanahorias, la sal y la pimienta en una olla; reduzca el fuego, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, de 20 a 25 minutos. Retire la olla del fuego.

    Paso 2:

    Triture las verduras con un machacador de papas o haga un puré en una licuadora. Regrese la olla a fuego lento y agregue la leche. Cocine la sopa hasta que esté bien caliente, de 3 a 5 minutos más.




    Todo mi Blog es GRATIS, Si quieres ayudarme a crecer
    bastara con compartirlo en la red social que prefieras, Gracias!