Jamón Cremoso Y Frijoles

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Esta sopa se congela bien y a muchas personas a las que no les gusta el jamón y los frijoles les gusta esta sopa. Sirve 20, dependiendo del apetito de las personas que comen esta deliciosa sopa. Nota: generalmente remojo los frijoles durante la noche y luego se cocinarán más rápido. Además, triture solo unos pocos frijoles para verificar que estén suaves, no los triture todos.

Ingredientes Cremoso De Jamón Y Frijoles

1 galón de agua hirviendo

2 libras de frijoles grandes del norte secos

2 cebollas, picadas

6 tazas de jamón picado

2 latas (10.75 onzas) de crema de champiñones condensada

8 onzas de alimento de queso procesado (p. ej., Velveeta), rebanado

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Instrucciones para prepararCrema de Jamón y Frijoles

Paso 1:

Agregue los frijoles al agua hirviendo y cocine a fuego alto. Los frijoles absorberán un poco de agua, por lo que deberá agregar más agua más tarde.

Paso 2:

Tan pronto como los frijoles puedan triturarse con un tenedor, agregue el jamón y las cebollas, deje cocinar hasta que los frijoles y el jamón estén listos.

Paso 3:

Baje a fuego medio y agregue la sopa y el queso. Revuelva con frecuencia mientras la sopa y el queso se mezclan con los frijoles. Cuando el queso esté derretido apaga el fuego y sirve. Las sobras se pueden congelar.

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