Instant Pot Supreme Pizza Pechuga De Pollo

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Todos los sabores que amas en una pizza suprema pero sin todos los carbohidratos. Sirva con una ensalada para una comida completa.

Ingredientes Instant Pot Supreme Pizza Pechuga De Pollo

2 cucharaditas de aceite de oliva

1 cucharadita de condimento italiano

1 1/2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

1 taza de caldo de pollo

6 onzas de salchicha italiana suave (como Johnsonville)

1/2 pimiento verde picado

4 onzas de champiñones rebanados

1/2 cebolla roja pequeña, picada

1 lata (14 onzas) de salsa para pizza

1 lata (2.25 onzas) de aceitunas negras en rodajas, escurridas

1/2 taza de queso mozzarella rallado

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Instrucciones para preparar Instant Pot Supreme Pizza Pechuga de Pollo

Paso 1:

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot) y seleccione la función Saltear. Agregar el aceite. Espolvoree el condimento italiano sobre las pechugas de pollo y agréguelo al aceite caliente. Cocine el pollo hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos por lado. Apaga la olla. Vierta el caldo de pollo.

Paso 2:

Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante; ajuste el temporizador durante 10 minutos. Espere 5 minutos para que se acumule presión.

Paso 3:

Libere la presión utilizando el método de liberación rápida de acuerdo con las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Transfiera el pollo a un plato para servir. Escurrir la olla.

Paso 4:

Selecciona de nuevo la función Saltear y añade salchicha italiana. Cocine y desmenuce la salchicha en trozos pequeños, aproximadamente 2 minutos. Agregue el pimiento, los champiñones y la cebolla. Cocine hasta que la salchicha esté dorada, aproximadamente 2 minutos. Agregue la salsa para pizza y las aceitunas. Cocine por 4 minutos, revolviendo continuamente.

Paso 5:

Vierta la salsa sobre el pollo en el plato para servir y cubra con queso mozzarella.

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