Hamburguesas de salmón de Seattle

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Cocine el salmón fresco o use el salmón sobrante de la noche anterior. ¡Con un twist de cebolla y queso crema! Marida muy bien con papas rústicas.

Ingredientes Hamburguesas de Salmón Seattle

1 filete de salmón (3 onzas)

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta negra molida

3/4 de cucharadita de eneldo fresco picado

1 cucharada de jugo de limón

2 bollos de brioche, cortados a la mitad

1 cucharada de mantequilla

1 cebolla amarilla, en rodajas

3 cucharadas de queso crema, suavizado

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Instrucciones para preparar Hamburguesas de Salmón Seattle

Paso 1:

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Paso 2:

Sazone el salmón uniformemente con sal, pimienta y eneldo. Rocíe con jugo de limón. Transferir a una bandeja para hornear.

Paso 3:

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 25 minutos.

Etapa 4:

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).

Paso 5:

Tueste los bollos de brioche en una bandeja para hornear en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 10 a 15 minutos.

Paso 6:

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Mezcle las rodajas de cebolla y revuelva ocasionalmente hasta que estén doradas y suaves, aproximadamente 15 minutos.

Paso 7:

Extienda el queso crema en la mitad inferior de cada bollo. Coloque la mitad del filete de salmón en cada bollo y cubra con cebolla.

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