Gallinas de Cornualles Ricardo

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No tengo ninguna duda, ¡marinar durante al menos 24 horas hace una barbacoa! ¡No cocino pollo hasta que esté completamente seco! Marinar hace el sabor.

Preparación: 20 Minutos
Cocinar: 40 Minutos
Total: 9 Hora
Porciones: 4 servings
Calorias: 302.7 calories


Ingredientes Cornish Game Gallinas Ricardo

  • 2 gallinas de Cornualles, partidas por la mitad
  • 1 taza de perejil picado
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 dientes de ajo picados
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de romero fresco picado
  • 1 taza de vino blanco

  • Instrucciones para preparar Gallinas de Caza de Cornualles Ricardo

    Paso 1:

    En un tazón pequeño, combine el ajo, el perejil y 2 cucharadas de aceite de oliva.

    Paso 2:

    Enjuague las gallinas y séquelas. Frote la cucharada restante de aceite de oliva por dentro y por fuera de las gallinas. Rellene la mezcla de ajo y perejil debajo de la piel y alrededor de cada ave. Condimentar con sal y pimienta. Coloque las gallinas sazonadas en un recipiente de plástico hermético. Espolvorea con romero y vierte el vino sobre los pájaros. Cubra y refrigere al menos durante la noche para marinar.

    Paso 3:

    Precaliente la parrilla a fuego lento.

    Paso 4:

    Retire las gallinas de la marinada y colóquelas en la parrilla caliente. Cocine durante 40 minutos, volteando una vez o hasta que esté listo.




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